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Horeca · 2025–2026

Contratto collettivo di lavoro alberghiero: retribuzione, categoria professionale e lavoratore qualificato al 2026

Trova la giusta tabella salariale per il catering e comprendi la differenza tra lavoratore qualificato, lavoratore non qualificato e un periodico guida.

Fonti controllate: 3 minuti di letturaFonti per questa spiegazione

Questa è una traduzione automatica della spiegazione olandese. In caso di dubbi, controlla il testo olandese e il contratto collettivo di lavoro originale. Leggi questa spiegazione in olandese

La risposta breve

Il tuo salario minimo secondo il contratto collettivo di lavoro della ristorazione dipende dalla tua posizione, età e se sei un lavoratore qualificato. Utilizzare la tabella salariale applicata nel periodo salariale. La tabella dal 1 luglio 2026 è quindi il punto di partenza per lavorare a ottobre 2026.

Prima la tua funzione, poi l'importo della tabella

Una categoria lavorativa risulta dal contenuto del tuo lavoro, non solo da un titolo professionale su un posto vacante. Un professionista ha sufficiente esperienza o un relativo diploma professionale riconosciuto; per le ore di esperienza il contratto collettivo di lavoro fa riferimento a 1.976 ore nella posizione di competenza. Per i minori e gli studenti BBL si applicano condizioni aggiuntive. Richiedi l'inquadramento scritto delle mansioni e, se non sei ancora un professionista, le ore di esperienza ancora da conseguire.

Lo stipendio base non è sempre quello concordato

La tabella dei salari contiene i salari di base e gli incrementi guida. Questi periodici guida non danno di per sé un diritto automatico ad alcun importo più elevato. Il contratto salariale esistente e le eventuali regole di aumento devono essere valutati separatamente. Il controllo della tabella seguente supporta solo le situazioni regolari da 21 a 66 anni. Per i giovani, gli studenti e le categorie particolari utilizzare il contratto collettivo di lavoro completo e la tabella applicabile.

Ecco come controllarlo

  1. Controlla la data, la categoria lavorativa e lo status di lavoratore qualificato sul tuo contratto.
  2. Confronta la tua retribuzione oraria lorda, esclusa la retribuzione delle ferie, con la tabella corretta.
  3. Richiedi una spiegazione se mancano la classificazione del lavoro o le ore di esperienza.
Esempio pratico

Esempio di tabella: la retribuzione oraria base di un lavoratore qualificato del gruppo V è di 15,21 euro lordi dal 1° luglio 2026 nella categoria adulti assistiti. Una retribuzione concordata di 16 euro non è quindi automaticamente errata; potrebbe essere superiore al minimo della tabella.

Tabella degli stipendi · Horeca

Riferimento tabella CAO · lordo orario. Tabella valida per: 2026-07-01 – 2026-12-31.

La ricerca nella tabella copre i dipendenti regolari di età compresa tra 21 e 66 anni. Giovani, apprendisti, scale di ingresso speciali e situazioni AOW richiedono un controllo separato. Dipendente qualificato (vakkracht).

Solo salario base. Gli incrementi di consulenza non costituiscono un diritto garantito; l'esperienza e la retribuzione esistente necessitano di un controllo separato.

Horeca · Salario base
Gruppo di funzioni/scalaRiferimento tabella CAO · lordo orario
I+II14,99 €
III14,99 €
IV14,99 €
V15,21 €
VI16,07 €
VII17,61 €
VIII19,29 €
IX21,02 €
X22,91 €
XI24,98 €

Questo riferimento alla tabella non costituisce una valutazione della tua classificazione o del tuo diritto completo. La retribuzione individuale può essere più alta.

Tabella degli stipendi · PDF

Domande su questo CAO

Dopo un anno sono automaticamente un lavoratore specializzato?

Un solo anno solare non è sufficiente. Sono importanti la posizione, le ore di esperienza rilevanti, il diploma ed eventuali eccezioni.

La tabella è un importo netto?

No, la tabella salariale riporta importi lordi. Il vostro salario netto dipende tra l'altro dalle trattenute e dalle circostanze personali.

Il mio datore di lavoro può pagare sopra il tavolo?

Sì. Potrebbe applicarsi un accordo salariale individuale più elevato; la tabella non indica un massimo per ogni retribuzione concordata.

Quale tabella si applica ad una vecchia busta paga?

Utilizzare la tabella e le regole del contratto collettivo di lavoro applicabili in quel periodo di pagamento. L'ultima tabella non si applica automaticamente ai mesi precedenti.

Fonti per questa spiegazione

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