Plateforme indépendante ; ni administration ni agence de recrutement.4 octobre 2026
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Horeca · 2025–2026

Convention collective de travail dans l'hôtellerie : salaires, catégorie d'emploi et travailleur qualifié en 2026

Trouvez le bon barème des salaires en restauration et comprenez la différence entre un ouvrier qualifié, un ouvrier non qualifié et un périodique d'orientation.

Sources vérifiées: 3 minutes de lectureSources de cette explication

Ceci est une traduction automatique de l'explication néerlandaise. En cas de doute, vérifiez le texte néerlandais et la convention collective de travail originale. Lire cette explication en néerlandais

La réponse courte

Votre salaire minimum selon la convention collective de travail dans la restauration dépend de votre fonction, de votre âge et de votre statut de travailleur qualifié. Utilisez le barème des salaires qui s'appliquait au cours de la période de salaire. Le tableau du 1er juillet 2026 constitue donc le point de départ des travaux en octobre 2026.

D'abord votre fonction, puis le montant de la table

Une catégorie d'emploi résulte du contenu de votre travail, et pas seulement d'un titre de poste sur un poste vacant. Un professionnel possède une expérience suffisante ou un diplôme professionnel reconnu pertinent ; pour les heures d'expérience, la convention collective de travail fait référence à 1 976 heures dans le poste concerné. Des conditions supplémentaires s’appliquent aux mineurs et aux étudiants BBL. Demandez une classification écrite du poste et, si vous n'êtes pas encore un professionnel, les heures d'expérience à réaliser.

Le salaire de base n'est pas toujours votre salaire convenu

Le tableau des salaires contient les salaires de base et les augmentations d'orientation. Ces périodiques d'orientation ne donnent pas automatiquement droit à un montant plus élevé. Votre accord salarial existant et les éventuelles règles d’augmentation doivent être évalués séparément. Le tableau de contrôle ci-dessous ne prend en charge que les situations régulières de 21 à 66 ans. Pour les jeunes, les étudiants et les catégories particulières, utiliser la convention collective de travail complète et le tableau applicable.

Voici comment vérifier

  1. Vérifiez la date, la catégorie d'emploi et le statut de travailleur qualifié sur votre contrat.
  2. Comparez votre salaire horaire brut hors pécule de vacances avec le bon tableau.
  3. Demander une explication s'il manque la classification du poste ou les heures d'expérience.
Exemple pratique

Exemple de tableau : le salaire horaire de base d'un ouvrier qualifié du groupe V est de 15,21 € brut à compter du 1er juillet 2026 dans la catégorie des adultes accompagnés. Un salaire convenu de 16 € n'est donc pas automatiquement incorrect ; il peut être supérieur au minimum du tableau.

Tableau des salaires · Horeca

Référence table CAO · brut par heure. Tableau valable pour: 2026-07-01 – 2026-12-31.

La recherche dans la table couvre les employés réguliers âgés de 21 à 66 ans. Les jeunes, les apprentis, les barèmes d'entrée spéciaux et les situations AOW nécessitent un contrôle séparé. Employé qualifié (vakkracht).

Salaire de base uniquement. Les augmentations de conseil ne constituent pas un droit garanti ; l'expérience et le salaire existant nécessitent un chèque séparé.

Horeca · Salaire de base
Groupe de fonctions / échelleRéférence table CAO · brut par heure
I+II14,99 €
III14,99 €
IV14,99 €
V15,21 €
VI16,07 €
VII17,61 €
VIII19,29 €
IX21,02 €
X22,91 €
XI24,98 €

Ce tableau de référence ne constitue pas une évaluation de votre classification ou de votre droit complet. Le salaire individuel peut être plus élevé.

Tableau des salaires · PDF

Questions sur ce CAO

Suis-je automatiquement un travailleur qualifié au bout d'un an ?

Une année civile à elle seule ne suffit pas. Le poste, les heures d'expérience pertinentes, le diplôme et les éventuelles exceptions sont importants.

Le tableau est-il un montant net ?

Non, le barème des salaires indique des montants bruts. Votre salaire net dépend, entre autres, des retenues et de votre situation personnelle.

Mon employeur peut-il payer au-dessus de la table ?

Oui. Un accord salarial individuel plus élevé peut s'appliquer ; le tableau ne constitue pas un maximum pour chaque salaire convenu.

Quel tableau s'applique à une ancienne fiche de salaire ?

Utilisez le tableau et les règles de la convention collective qui s'appliquaient au cours de cette période de paiement. Le dernier tableau ne s'applique pas automatiquement aux mois précédents.

Sources de cette explication

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