Nezávislá platforma; nie sme úrad ani pracovná agentúra.4. októbra 2026
NL Worker Compass
Horeca · 2025–2026

Práca počas štátnych sviatkov v stravovacom priemysle: aká kompenzácia?

Kedy vám kolektívna pracovná zmluva v oblasti stravovania oprávňuje na náhradné voľno alebo príspevok vo sviatok? Pozrite si rozdiel medzi kvalifikovanými pracovníkmi.

Zdroje skontrolované: 2 minút čítaniaZdroje tohto vysvetlenia

Toto je automatický preklad holandského vysvetlenia. Ak máte pochybnosti, skontrolujte holandský text a pôvodnú kolektívnu pracovnú zmluvu. Prečítajte si toto vysvetlenie v holandčine

Krátka odpoveď

Oficiálny sviatok nie je v gastronomickom priemysle automaticky plateným dňom voľna. Kompenzačný systém sa vzťahuje na kvalifikovaného pracovníka, ktorý pracuje na uznanú dovolenku podľa kolektívnej zmluvy: v zásade náhradné voľno, a ak to nie je možné v stanovenej lehote, príspevok.

Skontrolujte štátny sviatok, plán a stav kvalifikovaného pracovníka

Samotná kolektívna pracovná zmluva v oblasti stravovania určuje, ktoré štátne sviatky sa započítavajú. To nezahŕňa všetky školské prázdniny alebo miestne prázdniny. Náhrada mzdy za sviatok sa nevzťahuje na zamestnanca, ktorý ešte nie je kvalifikovaným pracovníkom. Bežná platba za odpracované hodiny zostáva odlišná od tejto. Ak chcete byť sami slobodní, požiadajte o dovolenku včas; nespoliehajte sa len na farbu kalendára.

Prvé voľno, potom príspevok

KHN popisuje jednu hodinu náhradného voľna za odpracovanú hodinu sviatku, ktoré sa má poskytnúť do troch mesiacov po dovolenke. Ak táto náhrada nie je možná, patrí za oprávnené hodiny príplatok vo výške 50 % hodinovej mzdy. Ide o inú úpravu ako o platenie riadnych nadčasov. Kalkulačka dokáže správne spracovať toto rozlíšenie iba vtedy, ak je jasné, ktoré hodiny a podmienky zadávate.

Takto to skontrolujete

  1. Skontrolujte, či je daný deň zahrnutý do zoznamu sviatkov v kolektívnej zmluve.
  2. Zaznamenajte si odpracované hodiny a skontrolujte, či ste kvalifikovaný pracovník.
  3. Opýtajte sa, kedy bude náhradné voľno čerpané alebo zaplatené.
Praktický príklad

V prípade 6 hodín práce vo sviatok je východiskovým bodom pre oprávneného kvalifikovaného pracovníka 6 hodín náhradného voľna. Ak podľa kolektívnej zmluvy patrí namiesto toho 50 % príplatok a hodinová mzda je 16 €, dodatočný príplatok je 48 € v hrubom.

Otázky týkajúce sa tohto CAO

Dostáva každý v odvetví stravovania náhradu za dovolenku?

Nie. Kolektívna pracovná zmluva spája tento systém so štatútom kvalifikovaného pracovníka. Ostatní zamestnanci nemajú automaticky rovnaký nárok na náhradu mzdy.

Je nedeľa vždy sviatkom?

Nie. Bežná nedeľa nie je uznaným kolektívnym sviatkom práce len kvôli dňu v týždni.

Je 50 % plná platba za hodiny?

Nie. Ide o príplatok k hodinovej mzde, ak sú splnené podmienky na vyplatenie tohto príspevku.

Počítajú sa aj hodiny sviatkov ako nadčasy?

To sa musí posúdiť samostatne. Nepridávajte percentá spolu bez kontroly; rozvrh a dojednania o kolektívnej pracovnej zmluve zostávajú vedúce.

Zdroje tohto vysvetlenia

Zdroje skontrolované:

Originálne dokumenty · PDF