Niezależna platforma; nie jesteśmy urzędem ani agencją rekrutacyjną.4 października 2026
NL Worker Compass
Horeca · 2025–2026

Praca w święta w branży gastronomicznej: jakie wynagrodzenie?

Kiedy układ zbiorowy pracy w gastronomii uprawnia Cię do alternatywnego czasu wolnego lub dodatku świątecznego? Zobacz rozróżnienie dla pracowników wykwalifikowanych.

Źródła sprawdzone: 2 minut czytaniaŹródła tego wyjaśnienia

To jest automatyczne tłumaczenie holenderskiego wyjaśnienia. W razie wątpliwości sprawdź tekst w języku niderlandzkim i oryginalny układ zbiorowy pracy. Przeczytaj to wyjaśnienie w języku niderlandzkim

Krótka odpowiedź

Święto państwowe nie jest automatycznie dniem wolnym od pracy w branży gastronomicznej. Pracownikowi wykwalifikowanemu, który pracuje w ramach urlopu uznanego przez układ zbiorowy pracy, przysługuje system rekompensat: co do zasady alternatywny czas wolny, a jeśli nie jest to możliwe w ustalonym terminie, dodatek.

Sprawdź święta państwowe, harmonogram i status wykwalifikowanego pracownika

Układ zbiorowy pracy w gastronomii sam określa, które święta państwowe się liczą. Nie dotyczy to każdego święta szkolnego lub lokalnego. Rekompensata urlopowa nie przysługuje pracownikowi, który nie jest jeszcze pracownikiem wykwalifikowanym. Normalne wynagrodzenie za przepracowane godziny pozostaje od tego odrębne. Jeśli sam chcesz być wolny, poproś o terminowy urlop; nie polegaj tylko na kolorze kalendarza.

Najpierw urlop, potem dodatek

KHN opisuje jedną godzinę alternatywnego czasu wolnego na każdą przepracowaną godzinę urlopową, która ma zostać przyznana w ciągu trzech miesięcy po urlopie. Jeżeli rekompensata ta nie jest możliwa, za kwalifikujące się godziny obowiązuje dopłata w wysokości 50% stawki godzinowej. Jest to inny układ niż wynagrodzenie za zwykłe nadgodziny. Kalkulator może poprawnie przetworzyć to rozróżnienie tylko wtedy, gdy jest jasne, jakie godziny i warunki wprowadzasz.

Tak to sprawdzasz

  1. Sprawdź, czy dany dzień jest uwzględniony w wykazie dni ustawowo wolnych od pracy zawartym w układzie zbiorowym pracy.
  2. Zanotuj przepracowane godziny i sprawdź, czy jesteś pracownikiem wykwalifikowanym.
  3. Zapytaj, kiedy urlop zastępczy zostanie wykorzystany lub opłacony.
Praktyczny przykład

W przypadku 6 godzin pracy w święto państwowe punktem wyjścia dla uprawnionego pracownika wykwalifikowanego jest 6 godzin alternatywnego czasu wolnego. Jeżeli zgodnie z układem zbiorowym pracy zamiast tego przysługuje dopłata w wysokości 50%, a stawka godzinowa wynosi 16 €, dopłata wynosi 48 € brutto.

Pytania dotyczące niniejszej umowy CAO

Czy wszyscy w branży gastronomicznej otrzymują rekompensatę urlopową?

Nie. Układ zbiorowy pracy łączy ten program ze statusem pracownika wykwalifikowanego. Inni pracownicy nie mają automatycznie takiego samego prawa do odszkodowania.

Czy niedziela jest zawsze świętem?

Nie. Zwykła niedziela jest nie tylko uznanym zbiorowym świętem pracy ze względu na dzień tygodnia.

Czy 50% pełnej zapłaty za godziny?

Nie. Jest to dodatek dodatkowy do stawki godzinowej, jeżeli spełnione są warunki wypłaty tego dodatku.

Czy godziny w dni świąteczne również liczą się jako nadgodziny?

Należy to ocenić osobno. Nie dodawaj procentów bez sprawdzenia; harmonogram i ustalenia dotyczące układów zbiorowych pracy pozostają wiodące.

Źródła tego wyjaśnienia

Źródła sprawdzone:

Dokumenty oryginalne · PDF