Nezávislá platforma; nejsme úřad ani pracovní agentura.4. října 2026
NL Worker Compass
Horeca · 2025–2026

Přesčasy a další hodiny v gastronomii: čas nebo peníze?

Kdy jsou přesčasy o cateringu navíc? Přečtěte si, jak funguje referenční období a time-for-time a proč 150 % není standardní sazba.

Zdroje zkontrolovány: 2 minut čteníZdroje tohoto vysvětlení

Toto je automatický překlad nizozemského vysvětlení. Máte-li pochybnosti, zkontrolujte nizozemský text a původní kolektivní pracovní smlouvu. Přečtěte si toto vysvětlení v holandštině

Krátká odpověď

Uspěchaný týden nemůže být automaticky proplacen za přesčas podle kolektivní pracovní smlouvy v oblasti stravování. Důležitá je dohodnutá pracovní doba a referenční období. Stanovené hodiny navíc a přesčasy jsou v zásadě kompenzovány jednorázově placeným volnem.

Podívejte se na zůstatek za správné období

Běžná pracovní doba na plný úvazek je 1 976 hodin ročně, v průměru 38 hodin týdně. U částečného úvazku nejprve porovnejte s vlastní dohodnutou pracovní dobou. Další hodiny a přesčasy nejsou stejnou kategorií. Zeptejte se, jaké referenční období používá váš zaměstnavatel a jak jsou do zůstatku zahrnuty odpracované hodiny, dovolená a náhrady, které již byly zahrnuty. Jeden pracovní týden neposkytuje úplné roční vyúčtování.

Kdy bude platba provedena?

KHN vysvětluje, že dodatečné a přesčasové hodiny vypočítané po jednom roce musí být kompenzovány ve volném čase nejpozději tři měsíce po referenčním období. Není-li čas na stanovený přesčas možný, bude vyplacena v souladu s kolektivní smlouvou ve výši 100 % hodinové mzdy. To je normální hodinová mzda, takže 0% příplatek v kalkulačce. Výhodnější individuální termín si musíte přinést zvlášť.

Takto to zkontrolujete

  1. Uložte plány a zaznamenejte skutečně odpracované hodiny.
  2. Vyžádejte si zůstatek a datum začátku a konce referenčního období.
  3. Nejprve včas zkontrolujte kompenzaci a poté jakoukoli platbu.
Praktický příklad

Příklad výpočtu pouze pro stanovené, splatné přesčasy: 8 hodin × 16 EUR = 128 EUR hrubého. Kalkulačka příspěvku zahrnuje 0 % navíc. Pokud je stále třeba kompenzovat čas na čas, nejedná se o částku, která je již splatná.

Otázky týkající se tohoto CAO

Dostávám standardně 150 % za cateringové přesčasy?

Ne. Kolektivní smlouva o mzdě za přesčas používá 100 % hodinové mzdy. Zkontrolujte, zda nemáte výhodnější termín.

Jsou další hodiny na částečný úvazek stejné jako přesčas?

Ne vždy. Další hodiny jsou nad rámec vaší smlouvy; kolektivní smlouva také používá vlastní definici práce přesčas. Udržujte kategorie oddělené.

Mohu požadovat okamžitou platbu za každý další týden?

Toto automaticky nevyplývá z hodin navíc v jednom týdnu. Nejprve musí být uplatněna úprava týkající se referenčního období a náhrady.

Mohu také použít tuto kalkulačku pro měření času?

Kalkulačka zobrazuje peněžní částky. Neurčuje, zda kolektivní smlouva nejprve předepisuje volno nebo kdy musí být vyrovnán zůstatek.

Zdroje tohoto vysvětlení

Zdroje zkontrolovány:

Původní dokumenty · PDF